Pod Łososiem

Restauracja Pod Łososiem Gdańsk

Restauracja o wieloletniej tradycji, położona na ulicy Szerokiej w Gdańsku, proponująca prócz niesamowitej przygody kulinarnej w siedzibie, także pełen catering w wybranym przez siebie miejscu na terenie Gdańska. W restauracji zjemy takie przysmaki jak: polskie pierogi, gdański rosół z węgorza czy też czarny kawior z blinami.

Trochę historii
Najsłynniejszym obiektem, przyciągającym smakoszy i sybarytów, jest restauracja Pod Łososiem (ul. Szeroka 51/54), w której m.in. serwowany jest wspaniały łosoś z rusztu. Wielki metalowy szyld z podobizną łososia, który zaginął w czasie II wojny światowej (obecny jest rekonstrukcją), przyciągał przede wszystkim miłośników Goldwassera - tu znajdowała się jego wytwórnia. Tajemniczą recepturę szlachetnego trunku, w którym pływają płatki złota, przywiózł do Gdańska Niderlandczyk Ambroży Vermollen, wygnany z ojczyzny za menonityzm. W 1598 r. otrzymał zezwolenie na produkcję likierów, kontynuowaną przez spadkobierców aż do ostatnich czasów, od 1704 r. przy ul. Szerokiej.
Bywali tu słynni podróżnicy, żeglarze, armatorzy, dyplomaci, artyści, filozofowie i turyści. Czas oczekiwania na zrealizowanie zamówienia można uprzyjemnić sobie podziwianiem wypełniających wnętrze lokalu XVIII-wiecznych sreber, modeli żaglowców i obrazów starego Gdańska.
W Gdańsku zawsze dobrze się piło i jadło. Goście sączyli w XVII w. słodkie wina hiszpańskie, małmazje, madery, francuskie bordeaux i reńskie rislingi. Miód, rozpowszechniony wśród szlachty polskiej, nie cieszył się powodzeniem wyrafinowanych podniebień. Chętnie raczono się Goldwasserem, wódką korzenną i piersiówką - doskonałym środkiem leczniczym. Jeszcze przed wojną popularny był machandel - gdańska jałowcówka, którą się zakąszało śliwką maczaną w cukrze.

Zapraszam codziennie od godz. 12:00 na niezwykłe spotkania kulinarne. W menu wszelkie odcienie kuchni tradycyjnej połączonej z motywami współczesnymi, zaczerpniętymi ze stołów świata.

W naszej ofercie:
- wystawne bankiety i wesela do 150 osób
- usługi cateringowe
- oraz imprezy okolicznościowe